পুকুরে মাছ চাষ /পুকুরে মাছ চাষ করে লক্ষ লক্ষ টাকা আয়ের উপাই



পুকুরে মাছ চাষ পদ্ধতি

জীবকণা কি ? জীবকণা কত প্রকার ও কি কি?


পানিতে ক্ষুদ্র জীবকণা । জীবকণা মাছের প্রাকৃতিক খাদ্য । জীবকণা দুধরনের : 

১৷ উদ্ভিদকণা                      ২৷ প্রাণীকণা

উদ্ভিদকণাঃ ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র জলজ উদ্ভিদই উদ্ভিদকণা। এগুলোর রং সবুজ। এগুলোকে সবুজ শেওলা বলা হয়। উদ্ভিদকণা মাছের প্রাকৃতিক খাবার। যেমন - ডায়াটম ও ভলভক্র।

প্রাণীকণাঃ ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র জলজ প্রাণি প্রাণিকণা। যেমন - ড্যাফনিয়া, রটিফেরা ইত্যাদি। এগুলো মাছের প্রাকৃতিক খাদ্য ।





                      

পুকুরে চুন প্রয়োগের প্রয়োজনীতা কি ?


মাছ চাষে পুকুরে চুন প্রয়োগ অপরিহার্য । কেননা চুন মাছের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালশিয়াম সরবরাহ করে । মাটি ও পানির অম্লত্ব কমায় । মাটি ও পানির উর্বরতা বৃদ্ধিতে চুন একটি কার্যকর উপাদান । তাই পুকুর প্রস্তুতির সময় প্রতিশতক জমিতে অন্তত ১ কেজি চুন প্রয়োগ করতে হয় ।

 মাছ চাষে সূর্যালোকের প্রয়োজনীয়তা কি ?


মাছ চাষে সূর্যালোকর প্রয়োজনীয়তা অর্পরিহার্য । সূর্যালোকে পুকুরের পরিবেশকে সংরক্ষণ করে । পানিতে জুপ্লাংটন উৎপাদনে সাহায়তা করে । সূর্যালোক পানিতে প্রবেশ করতে না পারলে পুকুরে পানি ঘোলা হয়, পুকুরের তলদেশে কাদা জমে যায়, পানিতে অক্সিজেনের অভাব দেখা দেয় । এমন পরিস্থিতিতে মাছ শ্বাসকষ্টে ভোগে পুকুরে খাবি খেতে থাকে এবং মাছ মারা যায় । তাই মাছের বৃদ্ধি এবং জীবন ধারণের জন্যই সূর্যালোকের প্রয়োজন সর্বাধিক ।


মাছ কেন খাবি খায় ? এর প্রতিকার কি ?

পুকুরের পরিবশ মাছের বসবাসের অনুপযোগি হয়ে পড়লে মাছ খাবি খায় । নানা প্রকারের জলজ উদ্ভিদ পুকুরের তলদেশে জমে পুকুরের গভীরে সূর্যের আলো প্রবেশে প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করে । এতে মাছের স্বাভাবিক চলাফেরা বিঘ্নিত হয় । পানিতে কার্বনডাই অক্সাইডের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় । পুকুরের তলায় অত্যধিক জৈব পদার্থ ও কাদা থাকায় পানির তাপমাত্রা বেড়ে যায়। এরকম বেশ কিছু কারণে পুকুরে মাছের বসবাসের স্বাভাবিক পরিবশ বিনষ্ট হওয়ায় মাছ পুকুরের উপরদেশে খাবি খেতে থাকে ।


মাছের মিশ্র চাষের উপকারিতাগুলো কি ?

মাছের মিশ্র চাষের উপকারিতা অনস্বীকার্য । কার্পজাতীয় মাছ একত্রে মিশ্র চাষের ফলে পুকুরের সর্বস্তরের জৈব খাদ্যের যথাযথ ব্যবহার নিশ্চিত হয় । এতে স্বল্প খরচে অধিক মুনাফা অর্জন সম্ভব হয় । কার্প জাতীয় মাছ পুকুরের ভিন্ন ভিন্ন স্তরের খাবার খায় । প্রাকৃতক খাদ্য সম্পূণরুপে ব্যাবহার করে অধিক উৎপাদন পাওয়ার জন্য একটি পুকুরে একসাথে বিভিন্ন প্রজাতির কার্প মাছের চাষ করা হয় । এর ফলে স্বল্প শ্রমে অধিক উৎপাদন সম্ভব হয় । 

পুকুরে কিভাবে মাছের পোনা ছাড়তে হয় ?

পোনা ছাড়ার পদ্ধতি ঃ ড্রাম, মাটির পাতিল বা পলিথিন ব্যাগেঅক্সিজেনযোগে পোনা পরিবহন করা যেতে পারে । মজুদ পুকুরে ছাড়ার পূর্বে পরিবহন পাত্রের তাপমাত্রা পুকুরের পানির তাপমাত্রার সমান করে নিতে হয় । এজন্য পরিবহণ পাত্রটির অর্ধাংশ ৩০ মিনিট পানিতে ডুবিয়ে রাখতে হয় এবং অল্প অল্প পুকুরের পানি ধীরে ধীরে পাত্রে দিতে হয় । এভাবে পাত্রের পানির তাপমাত্রা পুকুরের পানির তাপমাত্রা সমান হলে পাত্রটি কাত করে আস্তে আস্তে পোনা পুকুরে ছাড়তে হয় ।


পুকুরে মাছ চাষের সর্বাধুনিক প্রকিতি কোনটি ? এ পদ্ধতিতে মাছ চাষের বৈশিষ্ট্য কি কি ?

সাধারণত পুকুরে ৩টি পদ্ধতিতে মাছ চাষ করা হয় । ১- সনাতন পদ্ধতি ২- আধা নিবিড় পদ্ধতি ৩- নিবিড় পদ্ধতি । আজ পর্যন্ত নিবিড় পদ্ধতিতে পুকুরে মাছ চাষ সর্বাধুনিক প্রকৃতি হিসেবে পরিচিত । 

বৈশিষ্টঃ এ পদ্ধতিতে কোন পুকুর থেকে কম সময়ে অধিক উৎপাদান পাওয়ার লক্ষ্যে যথাযথভাবে পুকুর প্রস্থুতি, প্রজাতিভিত্তিক সঠিক সংখ্যায় পোনা মজুদ এবং উন্নত ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করে মাছ চাষ করা হয় ।


সম্পূরক সার বলতে কি বুঝ ?

প্রাণী ও উদ্ভিদ থেকে যে সব সার পাওয়া যায় তাকে অজৈব সার বলে । জৈব সার মাছের সম্পূর খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হওয়ায় এই জাতিয় সারের মিশ্রণকে সম্পূরক সার বলা হয় । সম্পূরক খাদ্য হিসেবে চালের মিহি গুড়া, গমের ভুসি, সরিষার খৈল, ফিশমিল,গবাদিপশুর রক্ত ব্যবহার করা হয় । সরিষার খৈল ও গমের ভুষি ১:১ অনুপাতে মিশিয়ে সম্পূরক খাদ্য তৈরি করা যেতে পারে ।

পুকুরে রোটেনন কীভাবে ব্যবহার করতে হয়?

অনেক সময় পুকুর শুকানো সম্ভব হয় না।আবার জাল টেনেও রাক্ষুসে মাছ সম্পূর্নরূপে দূর করা যায় না।তখন রোটেনন ব্যবহার হয়। প্রতি জমির জন্য ৩০-৩৫গ্রাম রোটেনন পানিতে মিশিয়ে নিয়ে এবং ফসটক্সিন বড়ি পুকুরে ছিড়িয়ে দিতে হয়।


উপসংহারঃ

বিভিন্ন মাছের পোনা যেমনঃ রুই, কাতলা,মৃগেল,সিলভার কার্প,কই,কমনকার্প ইত্যাদি পোনা উৎপাদন  খামারে গিয়ে পোনা সংগ্রহ করা যায়।সেখান থেকে পোনা সংগ্রহ করে এনে উপরে বর্নিত তথ্য অনুসরন করলে যে কেউ সহজেই পুকুরে মাছ চাষ করতে পারবে।


                           লেখকঃ শাহনেওয়াজ রেজুওয়ান 


                                                                                                                                                                                                                                                                                                      


এই পোস্টটি পরিচিতদের সাথে শেয়ার করুন

পূর্বের পোস্ট দেখুন
এই পোস্টে এখনো কেউ মন্তব্য করে নি
মন্তব্য করতে এখানে ক্লিক করুন

নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।

comment url