যে ১০টি রোগে হলুদ সাহায্য করতে পারে
মিস্টার ডিজিটালে আধুনিক বিশ্বের সকল তথ্য পাবেন।
হলুদ শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা এবং আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় একটি
নিরাময়কারী প্রতিকার হিসেবে কাজ করে আসছে। এটি কারকুমা লঙ্গা উদ্ভিদের মূল থেকে
আসে এবং এর উষ্ণ, মাটির স্বাদ রয়েছে।
হলুদের সক্রিয় যৌগ, কারকুমিন, একটি শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যেমন জয়েন্টের ব্যথা
উপশম করা থেকে শুরু করে হজমশক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা।
পেজ সূচিপত্রঃ
- আর্থ্রাইটিস
- হৃদরোগ
- প্রদাহজনক পেটের রোগ
- নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ
- বিষণ্ণতা
- অ্যালার্জি
- প্রদাহজনক ত্বকের অবস্থা
- ক্যান্সার
- টাইপ ২ ডায়াবেটিস
- শ্বাসযন্ত্রের অবস্থা
- হলুদ কীভাবে গ্রহণ করবেন
- ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
- একটি দ্রুত পর্যালোচনা
১. আর্থ্রাইটিস (জয়েন্টে ব্যথা) ঃ
আর্থ্রাইটিস একটি বিস্তৃত শব্দ যা ১০০ টিরও বেশি রোগের বর্ণনা দেয় যা
জয়েন্টের প্রদাহ, ব্যথা, শক্ত হয়ে যাওয়া এবং গতিশীলতা হ্রাস করে।
অস্টিওআর্থ্রাইটিস, আর্থ্রাইটিসের সবচেয়ে সাধারণ রূপ, সাধারণত
বয়স-সম্পর্কিত "ক্ষয় এবং টিয়ার" এর কারণে বিকশিত হয়।
অন্যান্য প্রকার, যেমন রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA) এবং সোরিয়াটিক
আর্থ্রাইটিস (PsA), হল অটোইমিউন অবস্থা যেখানে রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভুল করে
সুস্থ জয়েন্ট টিস্যু আক্রমণ করে।১ লক্ষণগুলি ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত
হয় তবে সাধারণত ফোলাভাব, জয়েন্টে ব্যথা এবং শক্ত হয়ে যাওয়া এবং শারীরিক
কার্যকারিতা হ্রাস পায়।
হলুদ, বিশেষ করে এর সক্রিয় যৌগ কারকিউমিন, এর শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী
বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা জয়েন্টের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে,
আর্থ্রাইটিসের সাথে সম্পর্কিত ব্যথা এবং ফোলাভাব কমাতে পারে। হাঁটুর
অস্টিওআর্থ্রাইটিসের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে হলুদ কিছু NSAID-এর মতো
কার্যকরভাবে লক্ষণগুলি উপশম করতে পারে এবং কম পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সহ।
২৯টি ক্লিনিকাল ট্রায়ালের পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে হলুদ পাঁচ ধরণের
আর্থ্রাইটিসে প্রদাহ এবং ব্যথা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে: RA, OA,
অ্যাঙ্কাইলোজিং স্পন্ডিলাইটিস (AS), জুভেনাইল ইডিওপ্যাথিক আর্থ্রাইটিস (JIA),
এবং গাউট। গবেষণায় অংশগ্রহণকারীরা কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই হলুদের
সম্পূরক গ্রহণ করলে ব্যথার তীব্রতায় উল্লেখযোগ্য উন্নতি এবং প্রদাহের মাত্রা
হ্রাস পেয়েছে।
২. হৃদরোগ (হৃদরোগ) ঃ
হৃদরোগ বলতে হৃদরোগ এবং রক্তনালীগুলিকে প্রভাবিত করে এমন অবস্থাগুলিকে বোঝায়,
যেমন করোনারি আর্টারি ডিজিজ (CAD), অ্যারিথমিয়া (অনিয়মিত হৃদস্পন্দন) এবং
হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা। হৃদরোগের ধরণের উপর নির্ভর করে লক্ষণগুলি পরিবর্তিত হতে
পারে, তবে প্রায়শই এর মধ্যে রয়েছে বুকে ব্যথা, শ্বাসকষ্ট, হৃদস্পন্দন, মাথা
ঘোরা এবং ক্লান্তি।
অনেক হৃদরোগ এথেরোস্ক্লেরোসিস বা উচ্চ কোলেস্টেরলের কারণে বিকাশ লাভ করে, যা
ধমনীতে প্লাক তৈরি হলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো বড় কার্ডিওভাসকুলার
ঘটনার ঝুঁকি বাড়ায়।
গবেষণায় দেখা গেছে যে হলুদ প্রদাহ কমিয়ে এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতা উন্নত
করে হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। একটি গবেষণায়, মধ্যবয়সী এবং
বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা যারা ১২ সপ্তাহ ধরে কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেছেন
তারা দেখেছেন যে হলুদ রক্তনালীগুলিকে শিথিল এবং প্রসারিত করতে সাহায্য করে,
রক্তচাপ এবং সামগ্রিক হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে।
অন্য একটি গবেষণায়, অস্ত্রোপচারের কয়েক দিন আগে এবং পরে বাইপাস সার্জারি
রোগীদের ক্ষেত্রে কারকিউমিন হৃদরোগের ঝুঁকি ৬৫% কমিয়ে দেয়।
হলুদ কোলেস্টেরল উন্নত করতে এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য পরিপূরক ওষুধও দিতে
পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL, বা
"খারাপ") কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত
ব্যক্তিদের হৃদরোগ থেকে রক্ষা করে।
৩. প্রদাহজনক পেটের রোগ ঃ
প্রদাহজনক পেটের রোগ (IBD) হল পাচনতন্ত্রের প্রদাহের সাথে সম্পর্কিত
দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা, যার মধ্যে রয়েছে ক্রোহন রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিস। ১২
যদিও ক্রোহন রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিস পাচনতন্ত্রের বিভিন্ন অংশকে প্রভাবিত
করে, তবুও তারা উভয়ই পেটে ব্যথা এবং খিঁচুনি, ঘন ঘন ডায়রিয়া, রক্তাক্ত মল
এবং ওজন হ্রাসের মতো অস্বস্তিকর লক্ষণ সৃষ্টি করে।
কারকিউমিন স্ট্যান্ডার্ড চিকিৎসার কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং IBD লক্ষণগুলি
নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। ছয়টি গবেষণার একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে
যে কারকিউমিনের সাথে সম্পূরক গ্রহণ আলসারেটিভ কোলাইটিসের লক্ষণ এবং
ফ্লেয়ার-আপগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং প্রতিরোধ করে।
হালকা থেকে মাঝারি ক্রোহন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর ১২ সপ্তাহের একটি
গবেষণায়, যারা কারকিউমিন সম্পূরক (প্রতিদিন ৩৬০ মিলিগ্রাম) গ্রহণ করেছিলেন
তাদের লক্ষণগুলিতে উন্নতি দেখা গেছে। ১২ সপ্তাহের মধ্যে, ৪০% অংশগ্রহণকারী আর
লক্ষণ দেখতে পাননি। যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, IBD পরিচালনার জন্য
কারকিউমিনের আদর্শ ডোজ, ফ্রিকোয়েন্সি এবং সময়কাল নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা
প্রয়োজন।
৪. নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ ঃ
আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলি তখন বিকশিত হয় যখন
কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের (মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ডের) স্নায়ু কোষগুলি ধীরে
ধীরে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং মারা যায়।
স্মৃতিশক্তি হ্রাস, মোটর (নড়াচড়া) অসুবিধা, মেজাজ পরিবর্তন এবং ঘুমের
সমস্যাগুলির মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের লক্ষণগুলি ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং
সময়ের সাথে সাথে আরও খারাপ হয়। এই রোগগুলির কারণগুলি পরিবর্তিত হয় তবে
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ এবং মস্তিষ্কে ক্ষতিকারক প্রোটিন জমা হতে পারে।
হলুদের সাথে সম্পূরক গ্রহণ মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে পারে এবং এই রোগগুলিকে
অগ্রসর হতে বাধা দিতে পারে। এটি স্ট্যান্ডার্ড চিকিৎসার কার্যকারিতাও বৃদ্ধি
করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন মস্তিষ্কের কোষগুলিকে ক্ষতির
হাত থেকে রক্ষা করতে পারে, যা আলঝাইমার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জ্ঞানীয়
পতনকে ধীর করে দিতে পারে। কারকিউমিন বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মেজাজ এবং
স্মৃতিশক্তির কার্যকারিতাও উন্নত করতে পারে।
কক্স কেএইচএম, হোয়াইট ডিজে, পাইপিঙ্গাস এ, পুরুন কে, স্কোলি এ। সুস্থ বয়স্ক
ব্যক্তিদের মধ্যে লিপিডেটেড কারকিউমিনের মেজাজ এবং কার্যকরী স্মৃতিশক্তির
উপকারিতার আরও প্রমাণ: ১২ সপ্তাহ, দ্বি-অন্ধ, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত, আংশিক
প্রতিলিপি অধ্যয়ন। পুষ্টি উপাদান।
৫. বিষণ্ণতা ঃ
বিষণ্ণতা হল একটি মানসিক স্বাস্থ্যগত অবস্থা যা ক্রমাগত বিষণ্ণতা এবং হতাশার
অনুভূতি, বিরক্তি, ক্লান্তি, ঘুমের সমস্যা এবং কার্যকলাপে আগ্রহ হ্রাসের মতো
লক্ষণগুলির সৃষ্টি করে। যদিও বিষণ্ণতার সঠিক কারণ অস্পষ্ট, বেশ কয়েকটি কারণ
আপনাকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে, যেমন জেনেটিক্স, সামাজিক প্রভাব, আঘাতমূলক জীবনের
ঘটনা এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ।
বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি পরিচালনা করার জন্য কারকিউমিন একটি প্রাকৃতিক সম্পূরক
হিসাবে সম্ভাব্যতা দেখায়। কারকিউমিন মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক
ফ্যাক্টর (BDNF) স্তর বৃদ্ধি করতে পারে, একটি প্রোটিন যা মস্তিষ্কের কোষের
বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার জন্য সহায়তা করে। বিষণ্ণতাযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে কম
BDNF স্তর সাধারণ।
মেজর ডিপ্রেশনাল ডিসঅর্ডার (MDD) আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে কারকিউমিন মেজাজ
উন্নত করতে এবং বিষণ্ণতার লক্ষণগুলি উপশম করতেও সাহায্য করতে পারে। ক্লিনিক্যাল
বিষণ্ণতাযুক্ত প্রাপ্তবয়স্কদের উপর গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন
লক্ষণগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করেছে। একা ব্যবহার করা এবং
অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট ওষুধের সাথে ব্যবহার করা হলে কারকিউমিন কার্যকর ছিল।
চিকিৎসার সময়কাল এবং কারকিউমিন নির্যাসের ধরণের মতো বিষয়গুলি কীভাবে
বিষণ্ণতার উপর প্রভাবকে প্রভাবিত করে তা অন্বেষণ করার জন্য আরও গবেষণা
প্রয়োজন।
৬. অ্যালার্জি ঃ
অ্যালার্জি তখনই হয় যখন আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা পরাগরেণু, পোষা প্রাণীর
খুশকি বা ধুলোর মতো বিদেশী পদার্থের প্রতি অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া দেখায়। যখন
কোনও ব্যক্তি তাদের অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে আসে, তখন তার শরীর হিস্টামিন এবং
অন্যান্য রাসায়নিক পদার্থ নিঃসরণ করে যা প্রদাহ সৃষ্টি করে। এই রাসায়নিক
পদার্থগুলি হাঁচি, চুলকানি, ত্বকে ফুসকুড়ি, এবং গুরুতর ক্ষেত্রে শ্বাসকষ্টের
মতো অ্যালার্জির লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করে।
এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, হলুদ অ্যালার্জেনের প্রতি রোগ
প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। কারকিউমিন
হিস্টামিনের নিঃসরণকে দমন করে এবং শ্বাসনালীতে প্রদাহ কমায়, যা নাক বন্ধ হওয়া
এবং হাঁচির মতো লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
যদিও এটি চিকিৎসার বিকল্প নয়, আপনার খাদ্যতালিকায় হলুদ যোগ করা বা কারকিউমিন
সম্পূরক গ্রহণ আপনার অ্যালার্জি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে
হালকা থেকে মাঝারি লক্ষণগুলির জন্য।
৭. প্রদাহজনক ত্বকের অবস্থা ঃ
একজিমা (অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস) এবং সোরিয়াসিসের মতো প্রদাহজনক ত্বকের অবস্থা
অতিরিক্ত সক্রিয় রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার কারণে বিকশিত হয়। যদিও লক্ষণগুলি
অবস্থার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, সাধারণ লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে শুষ্ক,
চুলকানিযুক্ত দাগ, ঘন ত্বক এবং ফাটা ত্বক যা তরল বা রক্তপাত নির্গত করে।
কিছু কারণ, যেমন চাপ, পরিবেশগত জ্বালা, অ্যালার্জি এবং সংক্রমণ, এই
অবস্থাগুলিকে ট্রিগার বা আরও খারাপ করতে পারে। কারকিউমিনে প্রদাহ-বিরোধী এবং
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ত্বকের প্রদাহ কমাতে, অস্বস্তিকর
লক্ষণগুলিকে প্রশমিত করতে এবং নিরাময়কে উৎসাহিত করতে সাহায্য করতে পারে।
প্রভাবিত ত্বকে সরাসরি প্রয়োগ করা টপিকাল কারকিউমিন ক্রিম বা মৌখিক পরিপূরক
দীর্ঘস্থায়ী ত্বকের অবস্থার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপশম প্রদান করতে পারে।
এটি স্টেরয়েড-ভিত্তিক চিকিৎসার একটি প্রাকৃতিক বিকল্প হতে পারে, যেমন
কর্টিকোস্টেরয়েড ক্রিম।
৮. ক্যান্সার ঃ
ক্যান্সার তখনই হয় যখন অস্বাভাবিক কোষগুলি অনিয়ন্ত্রিতভাবে বৃদ্ধি পায় এবং
সংখ্যাবৃদ্ধি করে, যার ফলে টিউমার তৈরি হয়। ১০০ টিরও বেশি ধরণের ক্যান্সার
রয়েছে, যা স্তন, ফুসফুস, কোলন, রক্ত এবং মস্তিষ্ক সহ যেকোনো অঙ্গ বা শরীরের
অংশকে প্রভাবিত করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন
ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ধীর করতে পারে এবং ক্যান্সারের বিকাশ বা বিস্তার বন্ধ
করতে পারে।
অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিন একটি উপকারী অতিরিক্ত চিকিৎসা হতে
পারে যা কেমোথেরাপি এবং রেডিয়েশনের মতো নির্দিষ্ট ক্যান্সার চিকিৎসার
কার্যকারিতা বাড়ায়। এটি বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া এবং ওজন হ্রাসের মতো সাধারণ
ক্যান্সার চিকিৎসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
যদিও ছোট, প্রাথমিক পর্যায়ের পরীক্ষায় কারকিউমিন আশাব্যঞ্জক দেখায়,
ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় এর সম্ভাব্যতা বোঝার জন্য আরও গবেষণা
প্রয়োজন।
৯. টাইপ ২ ডায়াবেটিস ঃ
টাইপ ২ ডায়াবেটিস তখনই হয় যখন শরীর ইনসুলিনের প্রতি প্রতিরোধী হয়ে ওঠে অথবা
গ্লুকোজ (রক্তে শর্করার) মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে উৎপাদন
করতে পারে না। এর ফলে ঘন ঘন প্রস্রাব, তৃষ্ণা এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি, তীব্র
ক্লান্তি, ঝাপসা দৃষ্টি এবং ধীর ক্ষত নিরাময়ের মতো লক্ষণ দেখা দেয়।
কারকিউমিন কোষগুলিকে চিনি আরও দক্ষতার সাথে শোষণ করতে সাহায্য করে ইনসুলিনের
প্রতি প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে পারে। এটি চিনি প্রক্রিয়াজাতকারী এনজাইমগুলিকেও
সমর্থন করে, যার ফলে আপনার রক্তে শর্করার বৃদ্ধির সম্ভাবনা কম হয়।
কার্কিউমিন প্রদাহ কমিয়ে এবং অগ্ন্যাশয়কে রক্ষা করে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের
ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। স্বাস্থ্যকর অভ্যাসের সাথে মিলিত হলে, হলুদ
ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা এবং প্রতিরোধে সহায়তা করার জন্য একটি সহায়ক,
প্রাকৃতিক উপায় হতে পারে।
১০. শ্বাসযন্ত্রের রোগ ঃ
হাঁপানি এবং দীর্ঘস্থায়ী বাধাজনিত পালমোনারি রোগ (COPD) এর মতো দীর্ঘস্থায়ী
শ্বাসযন্ত্রের রোগগুলি আপনার ফুসফুস এবং শ্বাসনালীকে প্রভাবিত করে, যার ফলে
কাশি, শ্বাসকষ্ট, শ্বাসকষ্ট এবং বুকে টান অনুভব করার মতো লক্ষণ দেখা দেয়। এই
অবস্থার মধ্যে রয়েছে পরিবেশগত কারণ, সংক্রমণের ক্ষতি বা ধূমপানের মতো
জীবনযাত্রার অভ্যাসের কারণে শ্বাসনালীতে প্রদাহ।
হলুদ শ্বাসনালীতে প্রদাহকে শান্ত করতে সাহায্য করতে পারে, শ্বাস-প্রশ্বাস সহজ
করে এবং কাশি এবং শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণগুলি হ্রাস করে। কারকিউমিনের
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফুসফুসকে দীর্ঘমেয়াদী বিষাক্ত পদার্থের
সংস্পর্শে আসার ফলে সৃষ্ট ক্ষতি থেকেও রক্ষা করতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা
গেছে যে হলুদ শরীরের প্রদাহজনক পদার্থ কমাতে সাহায্য করতে পারে যা ফুসফুস এবং
শ্বাসনালীতে ফোলাভাব এবং জ্বালা সৃষ্টি করে।
যদিও হলুদ স্ট্যান্ডার্ড চিকিৎসার বিকল্প নয়, এটি আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করা
বা কারকিউমিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা আপনার শ্বাসযন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন
করার এবং সাধারণ শ্বাসযন্ত্রের রোগের লক্ষণগুলির বৃদ্ধি কমানোর একটি সহজ উপায়
হতে পারে।
হলুদ কিভাবে খাবেন ঃ
হলুদ বিভিন্ন রূপে পাওয়া যায়। রান্না করার সময় আপনি এটি মশলা হিসেবে ব্যবহার
করতে পারেন, হলুদ চা পান করতে পারেন, অথবা সোনালী দুধ (দুধের সাথে হলুদ মিশ্রিত
বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প) উপভোগ করতে পারেন। আপনি এটি একটি তাজা মূল, গুঁড়ো
মশলা, অথবা ক্যাপসুল, ট্যাবলেট বা তরল নির্যাসের মতো আরও ঘনীভূত পরিপূরক হিসাবে
খুঁজে পেতে পারেন। যদি আপনি স্বাস্থ্য উপকারিতা সর্বাধিক করতে চান, তাহলে
সম্পূরকগুলিতে কারকিউমিনের উচ্চ মাত্রা থাকে।
হলুদের সক্রিয় যৌগ কারকিউমিন, শরীর দ্বারা সহজে শোষিত হয় না, তাই আপনি এটি
কালো মরিচের সাথে মিশ্রিত করার কথা বিবেচনা করতে পারেন, যাতে পাইপেরিন থাকে এবং
এর শোষণ বৃদ্ধি করে। আপনি যদি রান্নায় হলুদ ব্যবহার করেন, তাহলে কালো মরিচ যোগ
করলে আপনি এর স্বাস্থ্য উপকারিতা থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে পারেন। যেহেতু হলুদ
চর্বি-দ্রবণীয় (এটি চর্বি বা তেলে দ্রবীভূত হয়), তাই এটি অ্যাভোকাডো, পনির বা
জলপাই তেলের মতো স্বাস্থ্যকর চর্বির সাথে যুক্ত করলে শোষণ বৃদ্ধি পায়।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) কারকিউমিনয়েড - হলুদ থেকে
নিষ্কাশিত যৌগগুলিকে "সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত" (GRAS) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ
করে। ৪,০০০-৮,০০০ মিলিগ্রাম ধারণকারী হলুদের সম্পূরক বেশিরভাগ মানুষের জন্য
নিরাপদ।
হলুদের সম্পূরক গ্রহণের আগে সাপ্লিমেন্টের লেবেলে উল্লেখিত ডোজ সুপারিশ অনুসরণ
করা এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করা সর্বদা সর্বোত্তম।
হলুদের ঝুঁকি এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ঃ
রান্নায় ব্যবহার করা হলে, ত্বকে টপিক্যালি প্রয়োগ করা হলে, অথবা পরিপূরক
হিসেবে পরিমিত মাত্রায় গ্রহণ করা হলে হলুদ সাধারণত বেশিরভাগ মানুষের জন্য
নিরাপদ। বেশি মাত্রায় হলুদের পরিপূরক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে,
যেমন-
- পেট খারাপ
- বমি বমি ভাব
- ডায়রিয়া
- মাথাব্যথা
- ত্বকের ফুসকুড়ি
ওয়ারফারিন বা অ্যাসপিরিনের মতো রক্ত পাতলাকারী ওষুধের সাথে হলুদ গ্রহণ করলে
রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়তে পারে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রাও কমাতে পারে, তাই
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা রক্তে শর্করা কমানোর ওষুধ গ্রহণ করেন
তাদের হলুদের সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
হলুদ অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট, অ্যান্টিবায়োটিক বা অ্যালার্জির চিকিৎসার সাথে
গ্রহণ করলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকিও বাড়াতে পারে। গর্ভবতী বা বুকের দুধ
খাওয়ানো ব্যক্তিদের হলুদের সাপ্লিমেন্ট এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ গর্ভাবস্থায়
বা স্তন্যপান করানোর সময় এর নিরাপত্তা সুপ্রতিষ্ঠিত নয়। জাতীয় পরিপূরক ও
সমন্বিত স্বাস্থ্য কেন্দ্র। হলুদ।
একটি দ্রুত পর্যালোচনা ঃ
কারকিউমিন নামক সক্রিয় উপাদানের কারণে, হলুদের শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী এবং
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা আর্থ্রাইটিস, প্রদাহজনক পেটের রোগ,
শ্বাসযন্ত্রের রোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, নিউরোডিজেনারেটিভ ডিসঅর্ডার এবং
ক্যান্সার সহ বিভিন্ন অবস্থা পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারে।
যদিও হলুদ আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে
পারে, তবে এটি নিরাপদে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। খাবারে খাওয়া বা পরিপূরক
হিসাবে গ্রহণের সময় সাধারণত নিরাপদ হলেও, হলুদ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি
করতে পারে বা ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। আপনার সুস্থতার রুটিনে
হলুদের পরিপূরক যোগ করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন।
আপনার পছন্দ হতে পারে এমন আরো পোষ্টের তালিকাঃ
নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url